Pour éliminer les radicaux libres, une solution : consommer des substances anti-oxydantes telles que : les vitamines C et E, le bétacarotène, l'extrait de pépin de raisin, le lycopène, la lutéine et la zéaxanthine, les polyphénols et les catéchines.
Céréales + Graines de tournesol
Saupoudrer 3 cuillères à soupe de graines de tournesol sur vos céréales complètes du petit-déjeuner couvre plus de 100% de vos besoins en alphatocopherol, lune des formes les plus actives de la vitamine E.
Oeufs brouillés + poivrons rouges
Mélanger un demi poivron rouge coupé en morceaux dans vos oeufs brouillés couvre plus de 100% de vos besoins quotidiens en vitamine C.
Smoothie + germe de blé
Un quart de tasse de germe de blé mélangé à un smoothie apporte un quart de vos besoins en zinc, l'un des minéraux dont vous avez besoin pour doper vos défenses immunitaires.
Pâtes + persil
Saupoudrer une demi-douzaine de têtes de persil sur vos pâtes apporte non seulement un petit goût délicieux mais aussi couvre vos besoins en vitamine K, une des vitamines qui permet de lutter contre l'ostéoporose et la fragilité osseuse.
Eau + Jus de cranberries non sucré
On sait que le jus de cranberries permet de lutter contre les infections urinaires. Mais il a aussi un rôle de prévention des caries car il empêche les streptocoques de se nicher dans les dents (comme il les empêche de coloniser la vessie !). Rallonger le jus avec de l'eau permet d'en boire sans faire la grimace car, non sucré, il est un peu amer.
Riz + sauce tomate maison
La tomate cuite est, de loin, l'aliment le plus riche en lycopène, qui assurerait une protection contre les maladies coronariennes et certains cancers. La cuisson accroît la biodisponibilité de ce nutriment, d'où l'intérêt de cuire vos tomates pour en faire un coulis.
Source : http://www.topsante.com/manger-mieux/mon-alimentation-sante/Nutrition-jouez-les-associations
Sujet: 6 duos d'aliments qui boosteront vos défenses immunitaires 
Jeu 28 Oct - 9:53