Les diverses utilisations du bicarbonate de soude

Le bicarbonate de soude est une poudre blanche qui équilibre le rapport acidité/alcalinité du milieu dans lequel il se trouve. Il peut dissoudre les graisses, corrige agréablement la dureté de l’eau, absorbe les odeurs. Il est utile et complémentaire pour des préparations culinaires et entre dans la composition de certains produits de tous les jours : produits pharmaceutiques, alimentaires et d’entretien.

Utilisation en cuisine :

Les fruits et les légumes : Il sert à éliminer les pesticides sur les fruits et légumes. Pour cela, mettre une cuillère à café de bicarbonate de soude par litre d’eau
Les poêles et les plats sans effort : Enlever les dépôts incrustés en saupoudrant directement le bicarbonate sur les surfaces les plus sales, puis ajouter de l’eau chaude. Laisser agir pendant au moins 15 minutes, puis nettoyer et rincer.
L’émail et l’inox sans les rayer : Frotter avec une pâte de 3 mesures de bicarbonate de soude et d’une mesure d’eau, appliquée sur une éponge. Rincer, éponger et essuyer.

Il permet de neutraliser les odeurs :

Dans le réfrigérateur et le congélateur : mettre une boîte ouverte contenant du bicarbonate. L’important est d’assurer une surface de contact suffisant avec l’air.
Dans le lave-vaisselle : Saupoudrer directement sur la vaisselle sale une quantité importante de bicarbonate.
Dans le sac poubelle : En verser directement dans le sac au fur et à mesure qu’il se remplit de détritus.

Il facilite la cuisson des aliments

Attendrit les légumes : Pendant le trempage, ajouter une cuillère à soupe de bicarbonate de soude par litre d’eau. Laisser les légumes tremper pendant toute la nuit. Rincer avant la cuisson.
Réduit les temps de cuisson : Ajouter une demi cuillère à café de bicarbonate par litre d’eau avant de faire cuire les légumes
Préserve les couleurs des légumes : Ajouter une cuillère à café de bicarbonate à l’eau de cuisson permet aux légumes de préserver leur couleur, et aussi d’éviter les odeurs désagréables de certains légumes qui se dispersent dans la maison.
Neutralise l’acidité des tomates : une pincée de bicarbonate après la cuisson neutralise l’acidité et rend la sauce plus digeste.
Attendrit la viande : Pour rendre la viande bouillie plus tendre, ajouter une demi cuillère à soupe de bicarbonate de soude par litre d’eau au début de la cuisson.
Favorise la pâte de bien lever et la rend plus légère : Incorporer une cuillère à cadé de bicarbonate de soude pour 500 grammes de farine. ( Attention : le bicarbonate ne peut remplacer la levure de boulangerie)
Permet de monter plus facilement les œufs en neige : une pincée de bicarbonate de soude par œuf favorise la montée des blancs et en fait une mousse ferme et aérée.
Rend les boissons plus désaltérantes : Ajouter une demi cuillérée à café de bicarbonate de soude à un verre de jus d’orange, de pamplemousse ou de citron.

A la maison….. efficace pour

Faire disparaître le tartre des robinets et des sanitaires : Frotter avec une pâte faite de 3 volumes de bicarbonate et un volume d’eau chaude, en vous aidant d’un chiffon ou d’une brosse pour éliminer les traces les plus tenaces (on peut ajouter du jus de citron ou du vinaigre blanc pour améliorer le résultat).
Laver la porte de la cabine de douche : Passer une éponge saupoudrée de bicarbonate. Rincer à l’eau tiède et sécher
Laver et désodoriser le rideau de douche : Le frotter avec une éponge humide saupoudrée de bicarbonate. Rincer et essuyer. On peut éventuellement le mettre en machine en ajoutant 3 cuillères à soupes (soit 75 g) de bicarbonate au cycle de lavage.
Nettoyer la baignoire : la saupoudrer abondamment de bicarbonate de soude, puis frotter les surfaces avec une éponge souple humide. Rincer et essuyer avec un tissu.
Faire disparaître les traces de tartre des robinets et des sanitaires en porcelaine : les frotter avec une pâte faite de 3 volumes de bicarbonate de soude et 1 volume d’eau chaude. En vous aidant d’un chiffon ou d’une brosse, enlever les traces les plus tenaces.
Désodoriser et éviter les odeurs persistantes des éviers, baignoires et bacs à douche : Verser dans le siphon une demi-tasse de bicarbonate de soude et laisser couler de l’eau chaude.


Dans le jardin :

Nettoyer le barbecue et éliminer les résidus alimentaires et les graisses brûlées des plaques et des grilles : Frotter avec une pâte de bicarbonate(3 volumes de bicarbonate et 1 volume d’eau)en utilisant une éponge ou une brosse à poils durs en cas de dépôts tenaces. Rincer puis sécher.
Eliminer les dépôts et les taches du mobilier de jardin en plastique (chaises, tables…) : Les nettoyer à l’eau chaude additionnée de bicarbonate ( 2 cuillérées à soupe par litre d’eau)/ Frotter et rincer. Pour éviter l’odeur de moisi et de renfermé lors du stockage, saupoudrer les coussins et l’intérieur de la caisse de bicarbonate de soude.
Désherber : saupoudrer du bicarbonatedentre les pierres ou les dalles du chemin de la terrasse ou du patio. Il ralentit la repousse des herbes indésirables.
Décourager les parasites des plantes : Mélanger 1 cuillère à café de bicarbonate et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Verser 2 cuillères à café de ce mélange dans une tasse d’eau (environ 0,3 litres) et mouiller les plantes avec un vaporisateur sur les plantes. Répéter l’opération tout les 20 jours.

Pour la piscine :


Stabiliser le pH : Le bicarbonate peut être utilisé pour favoriser une eau limpide : Son emploi régulier permet de maintenir le pH à une valeur optimale et légèrement alcaline. Le contrôle du pH, associé à l’usage de désinfectants adaptés, contribue à maintenir l’eau limpide et à limiter les picotements des yeux. Pour les dosages, demander conseil à un professionnel des piscines.
Eliminer efficacement les odeurs de chlore des serviettes et des essuie-mains : ajouter 2 cuillères à soupe de bicarbonate à la poudre de lavage à main ou lors du cycle de lavage dans la machine à laver le linge. Il est également efficace lorsqu’il est ajouté à l’eau de rinçage.


Pour la voiture


Eliminer les traces et les taches les plus résistantes : Frotter avec une pâte de bicarbonate sur une éponge humide ( 3 volumes de bicarbonate pour 1 volume d’eau). Rincer et essuyer avec un chiffon doux.
Désodoriser les sièges et la moquette : Les saupoudrer uniformément de bicarbonate. Laisser agir pedant 15 minutes, plus longtemps en cas d’odeurs persistantes, puis passer l’aspirateur. Si vous brossez après le saupoudrage, le résultat en sera encore meilleur car les grains de bicarbonates pourront pénétrer plus facilement dans les fibres.
Eliminer les tâches des sièges en étoffe et en tissus : Suivre les conseils du constructeur. Pour compléter votre nettoyage, saupoudrer la surface à nettoyer de bicarbonate et laisser agir pendant 15 minutes au moins. Passer l’aspirateur.
Eliminer l’odeur laissée par les cigarettes : verser du bicarbonate dans le fond du cendrier de votre voiture. Renouveler l’opération à chaque fois que vous le vider. Vous pouvez également le nettoyer avec éponge humide saupoudrée de bicarbonate. Rincer et essuyer.

Pour le camping



Désodoriser les tentes et les sacs de couchage : les saupoudrer abondamment de bicarbonate de soude avant de les stocker. Il est également possible de le faire avant de les utiliser pour éliminer les odeurs dues à la période de stockage (saupoudrer de bicarbonate et laisser agir pendant au moins une journée. Secouer ou aspirer avant de les utiliser).
Nettoyer et neutraliser les odeurs du sac isotherme et du bac à glaçons : faire tremper dans une solution d’eau chaude et de bicarbonate (2 cuillères à soupe par litre d’eau)
Eliminer les taches, les résidus alimentaires et les traces de moisissures : laver avec une solution d’eau chaude (2 cuillères à soupe par litre d’eau) ou avec une pâte (3 volumes de poudre de bicarbonate pour 1 volume d’eau)


Hygiène et santé


Bain relaxant : Dans l’eau chaude, le bicarbonate laisse une sensation agréable de peau lisse et souple. Pour cela, diluer une demi-tasse de bicarbonate dans une baignoire chaude à 37-40°C.
Bain émollient : En diluant 2 cuillères à soupe dans l’eau du bain de pied, le bicarbonate apporte une sensation de bien-être aux pieds et aux jambres. De plus, frotter les callosités avec une pâte constituée de bicarbonate humidifié favorise la suppression des cellules mortes et rend la peau plus souple.
L’hygiène orale : Les résidus alimentaires qui se déposent entre les dents, en se dégradant, libèrent des acides qui attaquent l’émail et qui favorisent l’apparition des caries. En qualité de substance tampon, le bicarbonate neutralise ces acides. Utilisé en bain de bouche (dilué 1 cuillère à café de bicarbonate dans un verre d’eau), il rafraîchit l’haleine en éliminant les odeurs désagréables qui ont des origines acides (oignon, ail) ou fortement basiques (poisson). Grâce à son action délicatement abrasive, il peut aussi être utilisé pour blanchir les dents, en éliminant progressivement les taches causées par la cigarette ou le café. Pour cela humidifier la brosse à dents, saupoudrer un peu de bicarbonate et brosser les dents avec un dentifrice classique.
Avoir des mains douces : diluer 2 cuillères à soupe de bicarbonate dans un litre d’eau tiède et immerger les doigts pendant 10 minutes. Procéder ensuite à la manucure.
Désodoriser les chaussures : saupoudrer de bicarbonate l’intérieur des chaussures (éviter cependant de le faire directement sur le cuir qui pourrait dessécher). Laisser agir toute la nuit avant de le retirer. En plus de combattre les odeurs, il rend l’intérieur des chaussures moins propice au développement de certains champignons microscopiques et certaines moisissures.
Un peeling délicat : après avoir lavé le visage avec votre savon habituel, appliquer une pâte de 3 volumes de bicarbonate et 1 volume d’eau. Masser délicatement, sans trop appuyer, en petits mouvements circulaires. Rincer ensuite délicatement avec l’eau.
Avec des cheveux souples et plus brillants : ajouter une fois par semaine, une cuillère à café de bicarbonate, au shampoing habituel. Masser et rincer, puis appliquer le baume.
Nettoyer les peignes et les brosses : les immerger dans un récipient plein d’eau chaude dans laquelle vous avez dissous quelques cuillères de bicarbonate de soude. Laisser agir quelques heures puis rincer.



Source: http://cuillere-et-aujourdhui.over-blog.com/article-23363618.html