Avion : La nourriture mauvaise à cause du bruit ?

Selon une étude britannique, le bruit dans les avions affecteraient nos papilles gustatives, rendant du même coup la nourriture fade et croquante.

Ceux qui ont déjà mangé dans un avion le savent, la nourriture n'est pas des plus excellentes. En effet, la collation servie par les hôtesses de l'air est souvent fade, voire insipide. Néanmoins, la faute n'appartiendrait pas seulement aux compagnies aériennes qui, pour augmenter leur marge ou faire baisser leur tarif, négligent parfois la qualité des produits.Selon une étude réalisée par les laboratoires Unilever et l'Université de Manchester, en Grande-Bretagne, le bruit dans les avions seraient également à l'origine du goût fade des aliments. Pour l'expérience, 48 personnes ont mangé différents types de nourritures avec un casque sur les oreilles, diffusant tour à tour du bruit et du silence. Il en est ressorti que le bruit empêchait nos papilles gustatives d'apprécier le sucré et le salé, et donnait l'impression que les aliments étaient plus croquants.Conclusion, si vous souhaitez manger des repas de meilleure qualité dans les avions, mettez des bouchons d'oreilles...

Source : http://www.zigonet.com/avion/avion-la-nourriture-mauvaise-a-cause-du-bruit_art16567.html